Le cormier

Le Cormier est un arbre à l’écorce brun-orangé, aux feuilles caduques pennées (13 à 21 folioles) et aux fleurs blanches.

Ses fruits verts tachés de brun-rougeâtre à maturité peuvent ressembler à de petites pommes ou à de petites poires selon les cultivars. Les fruits, comestibles après blettissement, servaient aussi à préparer une boisson faiblement alcoolisée (piquette de cormes).

Le cormier a des besoins en lumière élevés (même s’il préfère un léger ombrage au plein soleil), c’est un arbre à forte croissance et à axe continu capable de développer un grand houppier. Sa longévité moyenne est de 150 à 200 ans mais on connaît des exemples vieux de plus de quatre siècles.

hh Son bois est très dense, 800 à 900 kg/m3, (contre 700 à 800 kg/m3 pour le chêne ; et 550 à 600 pour le merisier). Le bois du cormier, particulièrement dur, était utilisé pour faire des règles ou les engrenages des moulins et est toujours apprécié en ébénisterie.

Vous voulez en savoir plus sur l’investissement forestier et les groupements forestiers ? Sommaire